らでぃっしゅぼーや、伝統野菜の漬物シリーズ　新発売！

「いと愛づらし名菜百選」とは、有機・低農薬野菜と無添加食品の宅配会社らでぃっしゅぼーやが、２００４年より消費者に野菜の多様性や面白さ、普段味わえない全国各地の伝統野菜のおいしさを楽しんでもらうために、地方の伝統野菜や、個性的で珍しい野菜のなかから珍しさ、伝統性、学術的重要性などを基準に１００品目を選んでお届けするサービス。

その「いと愛づらし名菜百選」の新シリーズ、「お漬けものシリーズ」ということは？「伝統野菜」をつかったお漬物が手軽に味わえる、ということですね(^^♪

お漬物というのは、手軽に食卓のメニューに取り入れることができますよね？
伝統野菜をお漬物にした製品の開発した理由…というのは、「毎日の食生活に積極的に取り入れてもらい、全国の多様な伝統野菜に関心を持ってもらうきっかけになれば」という願いもこめられているようです。

確かに、伝統野菜や珍しい野菜は、どうやって調理すればいいか？とか、おいしい食べ方がわからない？と、調理方法が多様ではなかったりなど、普段の食卓に取り入れることにちょっと抵抗もありますよね？でも、"日常的に食べる野菜"として、食卓にのぼることのできるお漬物なら、私たちも「伝統野菜」を気軽に味わうことができます！

「いと愛（め）づらし名菜百選」の漬物シリーズ「いと愛づらしなお漬けもの」。
まずは「雲仙こぶ高菜の醤油漬け」２００８年２月１１日（月）からの発売！
順次、そのラインナップを増やしていく予定とのことですよ♪楽しみですね！

参考：らでぃっしゅぼーや、漬物シリーズから「雲仙こぶ高菜の醤油漬け」を発売

・らでぃっしゅぼーや