夕日寺里山食堂 春の野草! 夕日寺健民自然園　石川・金沢

今回のイベントには、約２０人が参加し、園内でフキ、カラスノエンドウ、スギナなどを採集した、とのこと。
参加された方はのおひとりは、
「食べられる草花がこんなにあるとは。体の中からさわやかになる」
と笑顔で語っていらっしゃったそうです(^^♪

森林専門家で案内役の松枝章さんは、
「北陸人には待ち遠しい春。野草も色鮮やかで柔らかく、最高の季節」
と話していらっしゃいます。
ただ、最近では、
山に人の手が入らないことからの竹林化が目立ち、他にも、山菜の枝を根元から折る、などのマナー違反も目立っているそうです。
「まずは山を歩き、野草の名前を覚えてほしい。愛情が里山を守る力になる」
と訴えていらっしゃいます。

この「里山食堂」は夏、秋、冬にも予定されているそうですよ！
また、同園を歩く企画も毎週開かれている、とのことです。

このイベントは、とても楽しそうですね！
食べることのできる、いわゆる「雑草」を採取するところからはじめる、というところに、とても好感を持ちました。
すでに採取されたもの・準備されたものを　ただ食べるのではなく、
自分の目で見ながら、食べることのできる野草を採ると…
自然と名前も覚えることができますものね!(^^)!
野草や、その野草のある環境を守ろう！という気持ちも　きっと強くなることでしょう(^^♪

私も野草を採取して、料理することがあるのですが、
興味を持ち始めた当初は、何が何やら？でした。
図鑑と見比べてみても、よくわからないですし(-_-;)

このようなイベントがあり、知識のある人から教えていただくと、より楽しく♪野草を見て、採取し、料理することができますよね♪
…少々うらやましかったりします（笑）

私の住んでいる地域でも、このようなイベントが開催されないかなぁ？

参考：夕日寺里山食堂：春の野草を味わう　２０人参加−−金沢・夕日寺健民自然園　／石川　

関連：夕日寺健民自然園　http://www.pref.ishikawa.jp/sizen/satoyama%20new/yuhidera1.htm