ホンシメジ栽培に挑戦！　里山再生

ホンシメジは「香りマツタケ　味シメジ」ともいわれていますよね？
このホンシメジは、料亭などで人気なんだそうです。
マツタケと同じように、アカマツと共生していて、しかも人工的に栽培することができるため、兵庫県内各地では植菌事業が実施されているそうですよ( ..)φメモメモ

今回植えた　ホンシメジは、うまく育てば約一年半後、収穫できる大きさに育つそうです。
昨年、同じ時期に植えられた菌床三十個のうち、アカマツの根に入り込んで「菌根」を作ったものは約１０％だそうで、順調に育てば、今秋にも収穫できるといいます。
楽しみですね!(^^)!

兵庫県内では約半数が成功した地域もあるそうです！
この指導をしていらっしゃる県立農林水産技術総合センター森林林業技術センター（宍粟市）の藤堂千景主任研究員は
「３０％の菌根形成が目標。地域経済の活性化や、里山の整備につながってほしい」
と話していらっしゃるそうです。

そうですね！里山を利用するということは、その整備にもつながるのですよね。
里山を利用して、ホンシメジの栽培をし、地域の活性化にもつながる！
里山利用の理想的な形なのでは ないでしょうか？

いやぁ！それにしても ホンシメジの収穫、楽しみですね！
良い結果・報告が聞けるのはいつかな？？
本当に楽しみです！

参考：里山再生へ　ホンシメジ栽培に挑戦　三田の山林