家庭菜園 自分で作った野菜は なぜおいしい?

自分で作った野菜はなぜおいしいのか 夏に向けて家庭菜園の楽しみ という記事を読みました。この記事を書かれた方も、家庭菜園での野菜栽培を楽しんでいらっしゃるようです♪

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家庭菜園 自分で作った野菜は なぜおいしい?

自分で作った野菜はなぜおいしいのか 夏に向けて家庭菜園の楽しみ という記事を読みました。
この記事を書かれた方も、家庭菜園での野菜栽培を楽しんでいらっしゃるようです♪

今年、用意された苗や種は、トマトとじゃがいも、ナス、ピーマン、きゅうり、だそうで、大好物でいらっしゃるとか(^^♪

家庭菜園 自分で作った野菜は なぜおいしい?
※画像はイメージ フリー画像素材:EyesPics

これらは、どれも夏野菜の定番の野菜たち♪ですよね?
でも、嫌いな野菜を作る必要は、ないワケです(^_^;)

あっ!でもね―逆に考えると、

「嫌いだからこそ」家庭菜園でチャレンジしてみる、という発想も良いかもしれませんね?
いままで、苦手だったり嫌いと感じていた野菜が
「家庭菜園で自分が作った野菜」
だと、案外 食べれちゃったりするかもしれないですよ?
そんな“素敵な事件”(?)がおこったら楽しいですよね♪

“野菜作りに大事なのは、やはり基礎をしっかりすることである。”

と、書いていらっしゃるように、家庭菜園で大切なことの一つには、
「土作り」
があるのではないかなぁ、と 感じます(^^)/

------- ここから引用 -----------
私の畑は、早い段階から生ゴミをたい肥に混ぜているので、畑が非常に生き生きとしている。苗や種を植える準備には最適である。こうして、私の野菜作りは順調に始まったのである。
------- ここ まで  -----------

また、情熱や労力をかけたことを知っているだけに、食に対する意識が変わる、というご意見にも、とっても共感できます。
我が家では、家庭菜園で野菜を作り始めてから、確実に「生ゴミ」が減りました\(~o~)/

というのも、生ゴミをたい肥化している、とこともありますし
なにより、捨てるところがないくらい野菜を食べつくす!ようになりました(*^^)v

------- ここから引用 -----------
野菜作りは、ひとつに自分の意識を変えるものであり、食に対する考え方を変える機会でもある。かつて農業国と言われた日本が、今忘れているものを今一度思いださせてくれるものでもあるのだ。
------- ここ まで  -----------

本当に、そう感じます!
お庭や、ベランダでの菜園をみんなが楽しむようになったら…と考えると、なんだかワクワクしてきます♪
少しずつでも“自分で野菜を作る”ことで、スーパーで売っている野菜も 簡単にポイっなんてできなくなる…はず、なのでは?と感じます。そして、家庭での生ゴミの量も減るのでは??\(~o~)/

近所の方に出会ったときの挨拶が、
「トマトの花、咲きました?」とか「収穫するから、ご一緒にいかが?」
なーんて、会話だったらのんびり平和でココロゆたかに なれる気が…なんとなく しませんか?

そんな想像をして楽しんいるワタクシでした(^_^;)

参考:自分で作った野菜はなぜおいしいのか 夏に向けて家庭菜園の楽しみ 花嶋 真次

関連:
家庭菜園 本家庭菜園 本

雑誌 季刊「やさい畑」

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