子供 の 野菜嫌い 調査　カゴメ

この カゴメ のアンケートの結果、野菜嫌いなお母さんの子供は、やはり　野菜が嫌いな傾向にあるようです。
母親の野菜の嗜好が子どもに大きく影響しているのですね〜( ..)φメモメモ

子どもに最も支持された「好きな野菜」は―
　「さつまいも」(76.4%)。
　次いで「えだまめ」
　「じゃがいも」、「とうもろこし」、「トマト」
と続き、甘みの強い野菜が 多く支持！
子どもが嫌いな野菜といえば？「にんじん」かなぁ？と思ったのですが
意外にも「 好きな野菜 」の 6位 にランクインしているのだそうです。
これは、品種改良により、苦味やくせが少なくなり甘みが強くなったことが影響しているのですって！

逆に 「嫌いな野菜」は―？
第1位は ぶっちぎり^^;　で、「 ピーマン 」　だそうです。実に半数近い 45% が「嫌い」と回答したのですって。
続く 2位 は、前回の調査では項目に含まれていなかった「水菜 」、だとか。

水菜 の何が嫌いなのか、ちょっと私には理解できなかったのですが
どうやら、「嫌いな野菜料理」の中に、「野菜炒め」に続いて「生野菜」があがっていて、ほとんどが生で食べることの多い水菜は必然的に嫌いな野菜の上位に選ばれた、とのこと。

うーん、我が家では水菜と言えば、ナベものなのですが（笑）
みなさん、生で食べているのですね(^^ゞ

ちなみに、嫌いな野菜の上位は「オクラ」、「ねぎ」、「ニラ」、「アスパラガス」、「しいたけ」などだそうです。

子どもが野菜嫌いを克服したきっかけについては、「嫌いな野菜料理」があるくらいだから、調理法かと思いきや、
「声かけをする」「共食」「演出」など、食事中のコミュニケーションや楽しい食卓の演出が多く挙げられていたそうです。
また、興味深いのは、
野菜の「栽培」や「収穫体験」も 上位に挙げられているということ！

「楽しい食卓」と、野菜への興味、食への関心　を 子どもに持ってもらうことが　野菜嫌い克服につながっている、ということが このアンケート結果からわかりました。

もし、お子さんや お孫さんが 「野菜嫌い」で困っていらっしゃる方がいらっしゃいましたら
一緒に家庭菜園を始めてみる、というのも手かもしれませんね？

なにより楽しいですし♪　ね!(^^)!

参考：子どもの嫌いな野菜は水菜…? - カゴメ、子どもの野菜摂取に関する調査

関連：カゴメ株式会社 ホームページ