身土不二 が コンセプト 有機野菜 スープ 山口・朝田

「 身土不二 ( しんどふじ )」をコンセプトにした、体にやさしい スープ を提供するお店「 hygge( ヒュッゲ )」が山口県山口市朝田 に 2009年4月1日、オープンしたとのこと(^^♪

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身土不二 が コンセプト 有機野菜 スープ 山口・朝田

「 身土不二 ( しんどふじ )」をコンセプトにした、体にやさしい スープ を提供するお店「 hygge( ヒュッゲ )」が山口県山口市朝田 に 2009年4月1日、オープンしたとのこと(^^♪

身土不二( しんどふじ )がコンセプト 有機野菜 スープ 山口・朝田
画像:山口経済新聞 2009年04月02日 より

このお店、hygge( ヒュッゲ )で使われる 野菜 は、有機農法 で育てられたものだそうで、山口市内や近隣の食材を料理に使用しているのだとか。

からだに優しい♪
こう聞いただけで、行ってみたくなります♪このお店は、「デンマークデザイナーズハウス」内にオープンしたものだそうで、画像を見ても、その雰囲気のよさが伝わってくるようですね♪
のんびり、リラックスできそうです(*^^)v

看板メニューの「 hyggeスープ 」は、その季節の野菜など、たっくさん♪使った ミネストローネ風 の からだにやさしいスープ なのですって。

そして、このお店で、もうひとつ うれしいのが―?
夜は、女性だけのワイン・カフェバーになるのだそうです♪
予約が必要、とのことですが、ワインと軽めの食事を予算に合わせて出してくださる、とのこと。

ヒュッゲ の 店長さんは―
「『hygge』とはデンマーク語で『心地よい空間』。体にやさしいスープで、疲れている女性にゆっくりと過ごしてもらえれば」
と話していらっしゃいます。

今、私自身 ちょっと疲れ気味(*_*;なので、ゆっくり時間をかけて煮込まれた たっぷり野菜の入ったスープが無性に食べたい気分です。
本当に、リラックスできそうなお店で いいなぁ って思います。
今すぐにでも、行きたいなぁ…

参考:山口・朝田に「体にやさしいスープ」を提供する店−有機野菜使う ‐山口経済新聞 2009年04月02日 

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